カイノクチは、夜「貝」にこだわった料理をメインに、昼は「薬膳粥」を中心にした健康ランチのお店です。
神戸では珍しい貝料理専門店として日本各地の漁港から取り寄せる新鮮な貝を中心に、新鮮な食材と健康を意識した料理でお楽しみいただけます。
また各地の地酒も楽しめ、少人数でもコース料理でも気軽に食事を楽しんでいただけるお店です。
【貝懐石】7品（当日OK）
コース料理で悩んだらこれ！
「貝」をメインにした 季節の野菜と日本中の貝海鮮を一品ずつコース仕立てで提供いたします。
6,500円（税込）
【貝尽くしコース】8品（当日ＯＫ）
カイノクチ一番のおすすめ！！
旬の貝が楽しめる貝専門店ならではのコースで、前菜から〆まで「貝」だらけの人気コース♪
8,000円（税込）
「貝の浜焼きコース」６品（要予約）
「貝の浜焼き」は、目の前で焼き上げる新鮮な貝を特製ダレで楽しめます。
6,800円（税込）
【貝鍋とお造りのコース】5品（要予約）
当店自慢の「貝鍋」に、大皿のお造り盛合せがついたコースです。
7,800円（税込）
【特撰カイノクチコース】8品（要予約）
旬の貝や魚、季節野菜など、大将が厳選した食材で特別な料理をご提供。
お一人に一個「アワビ」が付きます。
9,600円（税込）
☆コースの他にも単品メニューがお楽しみいただけます☆
■カキ食べ比べ
■貝刺身3種
■サザエ刺身
■アテ盛 貝5種
■貝のなめろう
■鮑の肝和え
■活ホタテ
■ホッキ貝
■あさりの蒸し物
■ハマグリの蒸し物
■貝のしゃぶしゃぶ
■うなぎ鍋（要予約）
薬膳粥を中心とした健康ランチ
■選べる1種の薬膳粥ランチ 1,580円
■選べる2種の薬膳粥ランチ 1,880円
その日の体調や気分で選べるお粥5種類からお選びいただけます。
※お粥はお代わり自由！
・薬膳粥1種または2種
・自家製豆腐
・野菜蒸物
・海藻と野菜の酢の物
・手作りおかず2種
・具だくさんの汁物
・薬膳茶
・デザート（2種の薬膳粥ランチのみ）
料理人（愛称：ちぃさん）のおもてなし
身体に良い食事とは何かを考え、食を通じて健康を提供する料理人
徳島県出身で石川県山中温泉のホテルや大阪の大型和食店、神戸の料理店等で20年ほど修業し、薬膳アドバイザーや薬膳インストラクターの資格も取得。
和食と薬膳の資格を生かし、現在の「カイノクチ」にて料理長を務める。
気さくな性格で常連様からは「ちぃさん」という愛称で呼ばれ、温かい料理と家庭のような雰囲気で多くの方に愛されています。
【ご予約・お問い合わせ】
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